Recette trés simple et trés délicieuse également.
Pour 4 à 6 personnes
Ingrédients:
1 œuf1/4 de litre de lait demi écrémé
100 gr de farine
2 cuillère à soupe de rhum
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillerée à soupe de sucre en poudre
Préparation:
Mélangez l’œuf et le sucre, ajoutez-y le lait en continuant de mélanger. Ajouter la farine en mélangeant longuement de manière à obtenir une pâte lisse. Ajoutez une pincée de sel et laissez reposer 20 minutes.
Imbibez un petit chiffon d’huile d’olive ou d’arachide pour graisser légèrement votre poêle entre chaque crêpe.Utilisez une poêle avec un revêtement anti-adhésif.
Dégustez vos crêpes avec une compote de fruits frais sans ajout de sucre : compote de pêche, de poire ou de pommes et même avec du chocolat mais je vous consille de les tester avec du crème chantilly décorés avec des amandes, c’est irrésistible…
